Filetiermesser Serie Zippy, rot, L. 190 mm Fein, flexibel, führig: Das Zippy Filetiermesser mit 190 mm Klinge liefert präzise Filets, Häute- und Sehnenschnitte bei Fisch und Fleisch. Die Chrom-Molybdän-Klinge (54–56 HRC) überzeugt mit langer Schärfe und spürbarer Flexibilität für saubere, ziehende Schnitte. Merkmale Klinge: 190 mm, gerader Rücken, Chrom-Molybdän-Stahl, 54–56 HRC Griff: ergonomischer Polypropylen-Griff, rot (HACCP) Hygiene: glatter, fugenarmer Übergang Griff/Klinge Sicherheit: ausbalanciert mit Fingerschutz Pflege: spülmaschinengeeignet (Handreinigung empfohlen) Vorteile Exakte Führung: flexible Klinge für filigrane Schnittführung Saubere Ergebnisse: müheloses Häuten, Parieren & Portionieren Ergonomie: rutschfester Griff für ermüdungsarmes Arbeiten Prozesssicher: HACCP-Farbcodierung für klare Zuordnung Einsatzbereiche Fisch filetieren, Häuten, Enthäuten von Lachs/Forelle Fleisch parieren, Sehnen entfernen, Portionieren Gastronomie, Catering, Fischtheke & ambitionierte Privatanwender Technische Daten Klingenlänge: 190 mm Klingenstahl: Chrom-Molybdän, 54–56 HRC Griff: Polypropylen, rot (HACCP) Pflege: spülmaschinengeeignet Für präzise Filets mit Profi-Finish: Zippy Filetiermesser 190 mm (rot). Jetzt kaufen!
Artikelnummer: g74598
Hersteller: Stalgast
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