Gas Kippbratpfanne Heavy Duty – 80 L Diese Gas-Kippbratpfanne (80 Liter) ist für hohe Volumina in Großküchen, Catering & Kantinen gemacht. Der leichtgängige Kippmechanismus ermöglicht ein sauberes Entleeren direkt in GN-Behälter, während der 8 mm starke Edelstahlboden für schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Highlights & Vorteile 8 mm Edelstahlboden – hohe Korrosionsbeständigkeit & gleichmäßige Hitze Thermostatische Regelung 120–300 °C – von scharfem Anbraten bis sanftem Schmoren Kippmechanik mit Frontkurbel – kontrolliertes, vollständiges Entleeren Wärmeisolierung – reduzierte Wärmeabstrahlung & effizienter Energieeinsatz Edelstahlbrenner mit Flammenschutz – robust & für den Dauereinsatz ausgelegt Sicherheit & Bedienkomfort Sicherheitsabschaltung: Gas/Heizung deaktiviert bei geöffnetem Deckel bzw. gekippter Pfanne Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung Piezozündung & Temperaturanzeigeleuchten an der Front Klappdeckelmechanismus für leichtes Öffnen/Schließen Magnetventil für Kalt- und Heißwasser – ideal zum Nachfüllen & Reinigen Leicht zu reinigen Glatte Edelstahlflächen – schnell hygienisch sauber Abgerundete Ecken verhindern Schmutzablagerungen Kippen, ausspülen, abwischen – fertig Technische Daten Nettokapazität: 80 L Nettogewicht: 124 kg Kochfläche: B 70 × T 53 cm Geräteabmessungen: B 80 × T 90 × H 85 cm Gesamt-Gasleistung: 20,0 kW Düsensätze: G25 (Erdgas) installiert; zusätzlicher Satz G30 (Propan/Butan) enthalten Temperaturbereich: 120–300 °C Einsatzbereiche Gastronomie & Hotellerie: Produktionsküchen, Kantinen, Care & Event-Catering Speisenarten: Saucen, Eintöpfe, Ragouts, Pfannengerichte, Reduktionen Hinweis Professionelle Installation (Gasanschluss/Dichtheitsprüfung) durch einen Fachbetrieb empfohlen. Maximale Leistung, präzise Temperaturkontrolle und zügige Reinigung – die Heavy-Duty Gas-Kippbratpfanne 80 L steigert Ihre Produktivität und liefert verlässlich erstklassige Ergebnisse. Jetzt für Ihre Profiküche sichern!
Artikelnummer: g67747
Hersteller: Maxima
gastprodo
