Schokoladenschmelzer – 6 x 1/6 GN Mit diesem professionellen Schokoladenschmelzer können Sie mühelos Schokolade schmelzen und warmhalten. Das Gerät verfügt über sechs GN-Behälter der Größe 1/6 GN mit einer Tiefe von 10 cm, die jeweils mit passenden Deckeln ausgestattet sind. Die Digitalanzeige sorgt für eine präzise Temperaturkontrolle und erleichtert das Arbeiten mit verschiedenen Schokoladensorten. Gleichzeitiges Schmelzen verschiedener Schokoladensorten Dank der sechs GN-Behälter können Sie gleichzeitig unterschiedliche Schokoladensorten schmelzen und verarbeiten. Dabei ist es wichtig, die spezifischen Schmelzpunkte zu beachten: Weiße Schokolade schmilzt bereits bei 36°C, weshalb eine exakte Temperaturregelung essenziell ist. Dunkle Schokolade benötigt eine etwas höhere Temperatur und kann problemlos gemeinsam mit anderen Schokoladen verarbeitet werden. Ob Sie spezielle Schmelzschokolade verwenden oder Tafelschokolade in Stücke schneiden – dieser Schokoladenschmelzer garantiert eine gleichmäßige Erwärmung und verhindert ein Anbrennen. Robuster Schokoladenschmelzer aus Edelstahl Der Schokoladenschmelzer besteht aus hochwertigem rostfreiem Stahl und ist besonders langlebig sowie leicht zu reinigen. Integrierte Metallhalterungen und Zwischenstege sorgen dafür, dass die GN-Behälter sicher an ihrem Platz bleiben und nicht schwimmen oder kippen. Die Bedienung ist denkbar einfach: Wassertank befüllen – achten Sie darauf, dass der Wasserstand zwischen der Minimal- und Maximallinie liegt. GN-Behälter einsetzen – die stabilen Halterungen sorgen für sicheren Halt. Temperatur einstellen – über die Digitalanzeige können Sie die Temperatur gradweise zwischen 3°C und 41,5°C regulieren. Schokolade schmelzen – rühren Sie regelmäßig um, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Sicherheit & Komfort Sicherheit ist ein entscheidender Faktor in jeder professionellen Küche. Dieser Schokoladenschmelzer ist daher mit zwei praktischen Abläufen ausgestattet: Dampfablassventil: Ermöglicht das sichere Ableiten von heißem Dampf und verhindert Verbrühungen beim Entnehmen der GN-Behälter. Wasserablasshahn: Für eine einfache Entleerung des Geräts nach dem Gebrauch – kein Kippen oder Umfüllen nötig. Einfache Reinigung für maximale Hygiene Die Reinigung ist schnell und unkompliziert: Gerät ausschalten und abkühlen lassen. GN-Behälter und Deckel mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel säubern. Wasser über den Ablasshahn entleeren und das Gerät mit einem weichen Tuch trocknen. Außenseite mit einem feuchten Tuch abwischen und gut trocknen lassen. Vielseitig & praktisch für den professionellen Einsatz Ob für Pralinen, Glasuren, Desserts oder Schokoladenüberzüge – dieser Schokoladenschmelzer ist eine unverzichtbare Hilfe in jeder Konditorei, Eisdiele oder Gastronomie. Schauen Sie sich auch unsere weiteren Modelle an und finden Sie die perfekte Lösung für Ihre Bedürfnisse! Noch Fragen? Unser Kundenservice hilft Ihnen gerne weiter. Eigenschaften Hochwertiger Edelstahl verhindert Korrosion Stufenlos regelbarer Thermostat von 3°C bis 41,5°C Konstante Temperatur für optimale Schmelzergebnisse Wasser- und Dampfauslass für sicheres Arbeiten Produktspezifikationen Nettogewicht: 9,5 kg Fassungsvermögen pro GN-Behälter: 1,7 kg Schokolade Abmessungen Gerät: B41 x T67 x H17 cm Stromanschluss: 230V / 50Hz / 1 Phase 1500 Watt. Inklusive Sechs 1/6 GN-Behälter (10 cm tief)
Artikelnummer: g73590
Hersteller: Maxima
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